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carbonara e la scienza

29032018: La carbonara spiegata con la scienza

carbonara e la scienza
La carbonara spiegata con la scienza

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Articolo che già avevo scritto tempo fa.
Ho rivisto questo filmato. A parte la voglia di carbonara, il concetto di preparare lo zabaione salato con le giuste dosi uova persone.

Dal minuto 12.54 è pura poesia

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